Core kitöltő párna snackek ételkészítő gép

A magtöltő snack puffasztott élelmiszer gyártósor fő alapanyagként kukoricalisztet, rizslisztet, lisztet és egyéb nyersanyagokat használ. Míg az ikercsavaros az extrudált szendvicstekercs és sütemény hengerelhető vagy egyenesre vágható, kinyitható vagy lezárható; Az adagolás, az extrudálás, a töltés, a formázás, a sütés, a permetezés mind összeszerelősoron történik.

Keverő, csigás szállítószalag, ikercsigás főgép, szendvicsgép, formázógép, lift, több-rétegű elektromos sütő, olajspray-fűszerező gép stb., amelyek egy komplett automatizált gyártósort alkotnak.

Használjon 3 zónás független hőmérséklet-szabályozási technológiát a stabil puffadás érdekében.

Nyersanyagkeverés (kukoricaliszt/rizsliszt/liszt stb.) → extrudálásos puffadás (üreges tekercs/torta formázása) → szendvics töltelékek (tejszín/csokoládé/mogyoróvaj stb.) injektálása → formázás és vágás → sütés → olajspray-fűszerezés → hűtés és csomagolás

A szendvicsben felfújt rágcsálnivalók gyártási folyamata főként olyan alapvető láncszemeket foglal magában, mint a nyersanyagfeldolgozás, a puffasztás, a töltés, a szárítás és a fűszerezés, valamint a csomagolás, az alábbiak szerint:

1. Nyersanyag feldolgozás

Keverés és töltés

A rizslisztet és a kukoricalisztet arányosan keverjük össze, és a nedvességtartalmat 10-14%-ra állítjuk. A töltelék elkészítésekor a tejszínt melegítsük fel kb. 40 fokra, keverjük össze tojássárgája porral, tejporral, cukorporral és egyéb segédanyagokkal, majd egyenletesen keverjük össze, hogy stabil tölteléket kapjunk.

2. Extrudáló fröccsöntés

Extrúziós extrudálás

Az alapanyagok összekeverése után extruderen (TSE típusú főgépen) keresztül magas hőmérsékleten extrudálják őket, így folyékony gél anyagot képeznek, és ezzel egyidejűleg mogyoróvajat, csokoládészószt és egyéb szendvicsanyagokat fecskendeznek be.

Formázás és vágás

Az expandált anyagot vonszoljuk és formázzuk, a mérete pedig 2cm-20cm között állítható. Vágás előtt a nedvességtartalmat 6-8%-ra csökkentjük.

3. Szárítás és fűszerezés

Szárító kezelés

A felvágott rizskekszet több-rétegű sütőben (0-200 fok) sütik, hogy javítsák az ízt és az eltarthatóságot, a nedvességtartalom pedig 2%-3%-ra csökken.

Olajpermetezés és fűszerezés

A tapadásgátló olajat a hengerre permetezzük, majd csillagánizssal, porcukorral és egyéb fűszerekkel összekeverjük az íz és a stabilitás fokozása érdekében.

1. A termékek sokfélesége

Készíthet szendvics rizskekszet, búza süteményt, rizskekszet, salátafalatokat stb. A formák közé tartoznak a hengeres, négyzet alakú, párnazacskók stb., a felület pedig bevonható csokoládéval vagy cukormázzal.

Az étel ropogós ízű, könnyen emészthető és könnyen hordozható.

2. Automatizálás és rugalmasság

Rugalmas konfiguráció, amely támogatja a nyersanyagok (például kukorica, liszt, cukor stb.) és sokféle termék (például csokoládészósz, mogyoróvaj stb.) széles skáláját.

Egyszerű kezelés, kis helyigény, erős alkalmazkodóképesség

Szeretettel üdvözöljük barátainkat a világ minden tájáról, hogy látogassanak el gyárunkba!